Arquitectura de origen Español en Buenos Aires

Centenara 428-430
Iglesia del Pilar - Recoleta - Buenos Aires 













Dentro de la arquitectura del Liberalismo (1880-1930), se desarrollaron diversas corrientes estilísticas adaptadas, generalmente, al origen del comitente o al manejo de los estilos históricos que los arquitectos de la época poseían. Esto permitió realizar obras de gran calidad debido al gran auge económico y a que, con las diversas oleadas inmigratorias, la mano de obra calificada abundaba.

Es en este período que arquitectos como Juan Kronfuss, Martín Noel y Mario Buschiazzo rescataron del olvido las raíces españolas como fundamental distintivo para las familias patricias de Buenos Aires, dando lugar a la proliferación de edificios con frentes Neocoloniales.

A principios del siglo XX se realizó gran cantidad de viviendas unifamiliares. Actualmente, dos residencias de esta tipología funcionan como museos, el de Arte Español Enrique Larreta (Arquitecto Martín Noel, 1916) y el museo Rogelio Yrurtia (Arquitecto Carlos Schmitt, 1923).

Ejemplos como el Puente Alsina y los Depósitos Municipales de Chacarita y Parque de los Patricios nos muestran que se aplicó también el estilo Neocolonial para resolver fachadas de edificios utilitarios.
No corresponden a este estilo, por ejemplo, la Basílica de Nuestra Señora del Pilar y el Cabildo de Buenos Aires, que pertenecen al siglo XVIII. Ambos edificios fueron proyectados por el arquitecto Andrés Blanqui en colaboración con Juan B. Primoli, miembros de la Compañía de Jesús que, además, fueron los realizadores de la Catedral de Córdoba.

El Cabildo fue mutilado por el ensanche de la Avenida de Mayo y la apertura de la Diagonal Sur. Su cúpula fue reconstruida por el arquitecto Mario Buschiazzo luego de un profundo estudio basado en dibujos y pinturas de la época de la Revolución de Mayo.

Entrelazados en el tejido de una ciudad que atrajo a tantas razas, hoy podemos valorar estas singulares construcciones que otorgan a Buenos Aires un encanto que, por distracción o por apuro, a veces no apreciamos.

Cabildo de Buenos Aires


Museo Rogelio Irurtia - Argentina


Puente Alsina -  Gastronomía española en Buenos


Museo Enrique Larreta - Buenos Aires Turísti




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Historia/ Lalín





Historia sobre Lalín

El sacerdote Buenaventura Cañizares dejó probado con documentos demostrativos que el topónimo Lalín viene de "Lalino", un colono del Conde de Deza que tuvo a su cargo las tierras en las que, años más tarde (980), se erigió el monasterio de San Martiño de Lalín de Arriba.
En tiempos prehistóricos, ya estuvieron pobladas estas tierras. Así lo atestiguan los "castros" de Don Ramiro y Goiás, a poca distancia de Lalín, y el mismo castro que algunos historiadores sitúan en el lugar que hoy ocupa el parque del aviador Loriga, sobre el que en la época sueva se construyó una torre-fortaleza.
Precisamente al abrigo de esta fortaleza medieval surgió la Casa de la Torre que, con otras casas aisladas, formaron el primitivo núcleo urbano de Lalín, en el siglo XIX. Torre-fortaleza que luego pasaría a los Suárez de Deza-Churruchaos, y en los últimos tiempos, antes de su destrucción, al Conde de Lemos. Derrumbado en 1846, sólo quedó en pié hasta los primeros años de este siglo la torre del homenaje, al lado de un viejo roble llamado "de la manteca". A finales del XVIII, el lugar de la Torre estaba formado por siete casas, en las que se daba comida y alojamiento a muchos feriantes, que acudían a las dos ferias mensuales, y a los viajeros que transitaban de Ourense a Santiago, y de Lugo a Pontevedra.
A villa de Lalín, formada ya por las casas de la Torre, Barrio de Abajo, Tirabeque, Cacharela, Pontillón y otros, contaba en 1930 con poco más de trescientos vecinos. Vendrían luego los años del desarrollo y del progreso, hasta convertirse en nuestros días en la villa más importante da Galicia Central.

Feria del cocido

En épocas de minimalismo culinario y sin olvidar las eternas promesas dietéticas de comienzos de año, el metabolismo de los amantes de la buena cocina se desprende de estas ataduras y comienza a echar en falta el calorcillo y el aliento propiciados por el plato más tradicional de la gastronomía gallega: el cocido de Lalín.
Por caprichos del calendario, la trigésimo séptima edición de la Feira do Cocido madrugará este año hasta el 30 de enero para convertirse en una cita gastronómica ineludible en el ámbito del noroeste peninsular. Sin duda, será una de las mejores ocasiones para que los visitantes y turistas puedan comprobar la belleza paisajística de nuestras tierras, el espíritu acogedor de nuestros vecinos, la riqueza cultural de nuestras tradiciones y la pujanza económica de nuestras industrias.




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Eventos


La organización de un evento requiere una planificación anticipada y tomar en cuenta cada uno de los detalles.

Nuestros salones permiten una decoración personalizada para adaptarlos a las características de cada acontecimiento.
Nuestro personal está altamente capacitado y brindará la mejor atención a sus invitados.

Para sus eventos personales como casamientos, cumpleaños, aniversarios o reuniones familiares, contamos con pantalla gigante para proyecciones.

Para los eventos empresariales contamos, además, con equipos para videoconferencia.

Porque cada acontecimiento es único, le proponemos consultar nuestros menúes especialmente pensados para cada ocasión.



Salón de eventos - Amplio Salón de fiestas - Salon para Bodas cumpleaños, eventos empresariales, etc.
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Salón para eventos en Buenos Aires - Salone spar Bosa - Restaurante de Comida Gallega en Capital Federal - e
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Salón de reuniones ejecutivas en Restaurante Lalín - Salon para reuniones empresariales


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Especialidades


Somos un lugar típico gallego y nuestra especialidad es la comida gallega casera.

Nuestros platos destacados son: Cocido Gallego, Pulpo a Feira, Bacalao a la gallega, Pulpo a la gallega, Empanada Gallega, Callos a la madrileña, Cochinillo, entre otros.

Entre nuestros postres podrá encontrar: Filloas, Tarta de Santiago, Natillas, Castañas en almíbar, los que podrá acompañar con agua ardiente de hierbas y queimada.



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Nuestra Carta - Tragos, Chupitos y Cañas

Tragos, Chupitos y Cañas

Aperitivos
Cinzano
Gancia
Cynar
Campari
Fernet con Coca

Whisky
J&B
Chiva's Regal
Blender's

Brandy
Lepanto
Duque de Alba
Veterano
Reserva San Juan
Orujo Español


Otras Bebidas y Licores
Anis Asturiano "El Mono"
Vodka
Gin
Ginebra
Valle Viejo


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Nuestra Carta - Sidras y Champagnes

Sidras
La Victoria

Champagnes
Chandon Extra Brut
Chandon Demi Sec
Barón B
Mont Reims de López
Montchenot de López



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Nuestra Carta - Vinos




Bodegas López
Vasco Viejo (vino de la casa)
Traful
López Tinto
Rincón Famoso
Xero
Chateau Vieux Tinto
Montchenot

Bodegas Goyenechea
Goyenechea Borgoña
Goyenechea Cavernet Sauvignon (Etiqueta lalín)
Goyenechea Sauvignon Blanc (Etiqueta lalín)
Goyenechea Malvec
Goyenechea Centenario
Goyenechea Quinta Generación
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Bodegas Norton
Norton Tinto
Norton Barbera
Perdriel Tinto
Norton Doc

Bodegas Chandon
Valmont Tinto

Bodegas Escorihuela
Carcasone Tinto

Bodegas Bianchi
Don Valentín
Bianchi Borgoña

Bodegas San Telmo
Cuesta del Madero

Bodegas La Rural
San Felipe Tinto
Cepa Tradicional
San Felipe Cabernet
San Felipe Roble Malbec
Nieto & Senetiner
Trumpeter
Terrazas Cabernet
Latitud 33º
Trapiche
Luigi Bosca



Bodegas López
Vasco Viejo Blanco (vino de la casa)
Traful
López Blanco
Rincón Famoso
Montchenot
Chateau Vieux Blanco

Bodegas Goyenechea
Goyenechea Cabernet Souvignón
Goyenechea Chardonay

Bodegas Norton
Norton Blanco
Perdriel Blanco

Bodegas Chandon
Valmont Blanco
Latitud 33º Chardonay

Bodegas Escorihuela
Carcasone San Telmo

Bodegas Bianchi
Bianchi Chablis

Bodegas La Esmeralda
Valderrobles Chablis

Bodegas La Rural
San Felipe Blanco





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Nuestra Carta - Gaseosas y Cafetería

Gasosas y Agua
Agua mineral Villavicencio
Soda
Gaseosa
Jugo de naranja exprimido
Limón exprimido
Cerveza
Cerveza, porrón o chop
Cerveza, jarra

Cafetería
Café
Carajillo (café con gotas)
Café doble
Café con leche
Té con leche
Capuchino (café, crema, leche y canela)
Té Cachamay: Boldo, Manzanilla o Tilo







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Nuestra Carta - Menúes para Eventos




MENÚ  1
Entrada
Jamón crudo, queso, morrones, cantimpalo, tortilla a la española y rabas.
Plato principal
Paella o carré de cerdo con papas o pollo al champignon con papas.
Postre
Helado de crema con salsa de frambuesas.              

Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café..


MENÚ  2
Entrada
Jamón crudo, queso, morrones, cantimpalo, tortilla a la española y empanada gallega.
Plato principal
Cazuela de mariscos o lomo a la mostaza o carré de cerdo agridulce.
Postre
Helado de crema con higos al oporto.    

Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café.



MENÚ  3
Entrada
Jamón crudo, queso, morrones, tortilla a la española, gambas al ajillo, mejillón a la provenzal, vieyras al parmesano.
Plato principal
Lomo al champignon con papas o salmón rosado con salsa de camarones o pollo a la naranja.
Postre
Panqueque de manzana con helado de crema.

Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café.



MENÚ  4
Entrada
Empanada gallega de atún.
Plato principal
Raxo con papas españolas y Paella.
Postre
Natilla.     

Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café.


MENÚ  5
Entrada
Empanada criolla y merluza a la romana con ensalada
Plato principal
Carré de cerdo con papas.
Postre
Peras a la sidra con helado.

Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café.



MENÚ  6
Entrada
Jamón crudo, jamón cocido, queso y arrollado primavera.
Plato principal
Peceto a la mostaza o al verdeo.
Postre
Tarta de manzana con helado de crema.

Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café.



ELIJA SU MENÚ
Entradas
Jamón crudo, jamón cocido, queso y ananá.
Lechón con ensalada rusa.
Brochette: langostino, panceta, abadejo, berenjena, morrones, tomate cherry y timbal de arroz.
Crèpes de verdura a las dos salsas.
Platos principales
Trucha con crema de puerros.
Bife de chorizo a la pimienta con papas.
Bondiola al verdeo.
Arroz con mariscos.
Cazuela Ribeiro (abadejo, camarones y mejillones).
Postres
Arroz con leche.
Brownie con helado de crema.
Diplomata de naranja con salsa de caramelo.
Lemon pie.
Almendrado.

Bebidas (canilla libre)
Vinos blanco y tinto, agua mineral, soda, gaseosas de primera líanea, brindis y café




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Nuestra Carta - Postres

Natilla "Postre típico gallego" (maicena, huevos, azúcar y leche, con canela y caramelo)          
Ensalada de frutas         
Ensalada de frutas con helado 
Ensalada de frutas "La Borrachita" (con licor de frutas y azúcar)              
Flan casero        
Flan casero con dulce de leche o crema
Flan casero mixto           
Duraznos o Zapallos en almíbar               
Castañas en almíbar      
Ananá, batatitas o mamón en almíbar  
Peras al borgoña            
Higos rellenos con nuez              
Manzana asada               
Queso y dulce  
Panqueque con dulce de leche               
Panqueque mixto (dulce de leche y crema)      
Panqueque de manzana quemado al rhun (ideal para compartir)          
Arroz con leche               
Tarta de Santiago           
Sambayón con nueces 
Tiramisú  
           
Helados de "El Fundador"                          
Helados (una bocha)    
Helados (dos bochas)   
Gustos: crema americana, frutilla, chocolate, dulce de leche, vainilla, sambayón                           
Almendrado     
Charlotte           
Bombón escocés            
Don Pedro (helado, nueces y mucho whisky)   
Sorbete     











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Nuestra Carta - Pescados





Filet de merluza a la romana con papas               
Merluza a la gallega (papas natural, pimentón y aceite de oliva)             
Merluza en rodajas a la romana, con papas       
Bacalao a la gallega (papa natural, pimentón y aceite de oliva) 
Bacalao al ajillo
Besugo a la vasca           
Salmón rosado con papas a la crema     
Salmón rosado a la plancha con guarnición        
Salmón rosado con salsa de camarones              
Salmón rosado con salsa de espárragos              
Salmón rosado al roquefort      
Salmón rosado a la vasca            
Salmón rosado al verdeo            
Trillas (salmonetes europeos) con papas españolas      
Salmón blanco a la plancha con guarnición         
Salmón blanco a la crema           
Salmón blanco al roquefort       
Salmón blanco a la vasca             
Salmón blanco al verdeo            
Trucha a la plancha con guarnición         
Trucha con salsa de camarones y champignones            
Trucha a la crema           
Trucha al roquefort       
Lenguado a la plancha con guarnición   
Lenguado con salsa de almendras          
Lenguado a la crema     
Lenguado con salsa de camarones         
Abadejo con salsa verde            
Abadejo a la plancha    
Parrillada "Rías de Galicia" (parrillada de frutos de mar)              
Parrillada "Rías de Galicia" (1/2)              
Pulpo a la gallega            
Pulpo a la gallega (1/2) 
Pulpo a Feira    
Pulpo a Feira (1/2)          



















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Nuestra Carta - Cazuelas y arroces




Plato – Para uno y para dos
Cazuela de calamares
Cazuela de calamares y pollo
Cazuela de pulpo
Cazuela de mariscos
Cazuela de merluza
Cazuela de abadejo
Cazuela de bacalao
Cazuela de salmón blanco
Cazuela de pollo a la española
Cazuela de caracoles
Arroz con pollo
Arroz con calamares
Arroz con camarones
Arroz con mejillones
Arroz con mariscos
Arroz con camarones y mejillones
Paella a la Valenciana



Arroz con camarones
 Restaurante de comida española en Buenos Aires


Mejillones a la Provenzal






Cazuela de Camarones - Restaurante Lalin
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Calamaretis a la Lionesa - Restaurante Lalín


Cazuela de marisco en buenos aires
Restaurante de comida española
Restaurante Lalin




Cazuela de marisco - Comida Española en buenos aires - Comida Gallega



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