Restaurante Lalin

OPCIONES PARA GRANDES GRUPOS

Menú 1
Entrada:
Jamón crudo, queso, morrones, chorizo cantimpalo, tortilla a la española y rabas.
Plato principal:
Paella o Carré de cerdo con papas o Pollo al champiñón con papas.
Postre:
Bombón helado.

Menú 2
Entrada:
Jamón crudo, queso, morrones, chorizo cantimpalo, tortilla a la española y calamaretis fritos.
Plato principal:
Cazuela de mariscos o Peceto a la mostaza con papas cuadrillé o Raxo.
Postre:
Almendrado con charlotte.

Menú 3
Entrada:
Dos Brochetas (Langostinos, panceta, cebolla, tomate, pollo y morrón). Con timbal de arroz.
Plato principal:
Cazuela Riveiro (Abadejo, camarones, mejillones) o Bondiola al verdeo con papas.
Postre:
Brownie con helado americano granizado.

Menú 4
Entrada:
Jamón crudo, queso, morrones, chorizo cantimpalo, tortilla a la española, gambas al ajillo y mejillón a la provenzal.
Plato principal:
Bife a la pimienta con papas a la crema, Salmón rosado con salsa de camarones, Carré agridulce.
Postre:
Panqueque de manzana con helado de sabayón.

Menú 5
Entrada:
Empanada Gallega.
Plato principal:
Raxo con papas y Paella.
Postre:
Natilla.

Menú 6
Entrada:
Empanada criolla y merluza a la romana con ensalada.
Plato principal:
Carré de cerdo con papas.
Postre:
Helado de crema americana con charlotte.

Menú 7
Entrada:
Lechón con ensalada rusa.
Plato principal:
Pollo al ajillo.
Postre:
Peras al marsala.

En todos los casos BEBIDA LIBRE (Vinos tintos y blancos, soda, agua mineral sin gas y gaseosas de primera línea) Brindis y café.

DETALLES

En el Restaurante Lalín vive el espíritu hospitalario de las largas mesas y encendidas sobremesas, las mismas que dan marco a la cocina gallega en familia y entre amigos.
Un escondido lugar en Buenos Aires donde encontraremos platos típicos de la cocina ibérica, elaborados con materias primas de la mas alta calidad y con productos de origen.

Descubra este rincón ubicado en el barrio de Congreso y protagonista de una historia singular.

Un espacio informal que sabe vestirse de gala si la ocasión lo requiere, donde disfrutar una gastronomía de porciones abundantes para compartir y una extensa carta de variados vinos y licores, argentinos o españoles.

Más de diez mil personas asisten, anualmente, a esta casa por su calidad gastronómica y servicio impecable.

Familia Goyenechea - Bodega y Videños desde 1868

Cabernet Sauvignon

Finca la Vasconia Villa Atuel, San Rafael Mendoza.

7 días de fermentación en contacto con el hollejo en tanques de acero inoxidable de 15000L y permanencia de un año en botella.

Vino clásico de la bodega de un magnifico color buen cuerpo y cálido, con taninos leves que le dan carácter propio. Se perciben aromas frutales, típicos de la variedad. Ideal para acompañar carnes guisos y jamón serrano.

Temperatura de servicio:

18-20º C

Cabernet Sauvignon - Bodega Goyenechea

Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc
Finca la Vasconia Villa Atuel, San Rafael Mendoza.

Tras una maceración peculiar de 12 horas en frío, es fermentado durante 2 semanas a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica ni madera.

De aroma intenso y paladar vivaz. Es un vino ligero, fresco transparente y brillante con reflejos verdosos. Es ideal para el verano. Excelente para acompañar platos frescos y livianos como ensaladas o cualquier pescado a la plancha.

Temperatura de servicio:

10-12º C

Sauvignon Blanc - Bodega Goyenechea

INGREDIENTES PRIMORDIALES

Cazuela de Pulpo

Cebolla salteada con oliva, vino blanco, tomate, pimentón, arvejas dulces y caldo de pescado.
Guarnición: papas españolas.

Raxo

Lomo de cerdo macerado en aceite de oliva ajo, pimentón.
Se sirve caliente c/ papas españolas.

Besugo a la Vasca
Salsa: ajo, oliva, limón, ají molido, orégano, pimentón vino blanco y caldo de pescado.

Calamaretis Lionesa

Cebolla, morrón, vino blanco, ají molido, orégano, ajo y pimentón

Cocido Gallego

Chorizo, morcilla asturiana, codillo, panceta, lacon, pechito, lengua, garbanzos, papa repollo, batata, zapallo.

Callos

Mondongo, chorizo colorado, panceta, cebolla, morrón, garbanzos, tomate y pimentón.

Gambas al ajillo

Ajo, oliva, vino blanco, pimentón dulce y caldo de pescado.

Vieras Parmesano

Ajo, crema de leche, queso sardo y caldo de pescado. Gratinadas al horno.

Parrillada de pescados y mariscos

Salmón rosado, abadejo, merluza, trillas, sardinas, mejillones, vieras, calamares, langostinos y guarnición de papas españolas.

Cazuela Riveiro

Aceite de oliva, ajo, abadejo, arvejas, caldo de pescado, tomate, pimentón dulce, gambas y mejillones. Guarnición: papas españolas.

Bife Lalin

Bife de chorizo, panceta, huevo frito y morrón. Guarnición: papas fritas

Merluza a la Gallega

Merluza hervida con sofrito de ajo, oliva, cebolla y pimentón dulce.

Cazuela de mariscos

Cebolla, morrón, tomate, caldo de pescado, calamares, almejas, camarones, langostinos, mejillones y vino blanco.

Todos los sábados CENA SHOW

(Orquesta en vivo)

Haga su reserva telefónicamente

4952-0773 / 4954-8611 // info@restaurante-lalin.com.ar

Restaurante Centro Lalín - Restaurantes Buenos Aires - Argentina - Capital Federal

Catering para eventos

Encuentro Nacional hacia el movimiento pedagógico Latinoamericano

CETERA

La organización de un evento requiere una planificación anticipada y tomar en cuenta cada uno de los detalles.

Para ello, usted contara con nuestro personal altamente capacitado, que les brindará la mejor atención a sus invitados.

Le ofrecemos desayunos de trabajo, coffee break, Cocktail, almuerzos, meriendas, cenas, etc.

Eventos particulares, bodas, cumpleaños, eventos empresariales, institucionales, conferencias y congresos.

Todos los sábados CENA SHOW

(Orquesta en vivo)

Haga su reserva telefónicamente

4952-0773 / 4954-8611 // info@restaurante-lalin.com.ar

Restaurante Centro Lalín - Restaurantes Buenos Aires - Argentina - Capital Federal

Salón para eventos privados / en buenos aires

Restaurante Lalín, un lugar de excelencia gastronómica, lo quiere invitar a conocer sus

servicios para eventos sociales junto a la mejor cocina gallega y española internacional,

elaborada con materias primas de origen de la más alta calidad.

Nuestros salones están especialmente preparados para eventos empresariales y corporativos,como desayunos de trabajo, degustaciones, lunch, coffee breaks, cenas de gala, etc.

Para reuniones gastronómicas, contamos un salón principal en el cual podemos atender, cómodamente, a 300 personas. También disponemos de zonas adaptables mediante mamparas bajas, por si usted necesita mayor privacidad para su reunión.

Además contamos con un salón privado para 45 personas, que le brindara mayor intimidad, resguardo y silencio. Este espacio lo hará sentir como en su casa, pero atendido por nuestro personal, en un ambiente climatizado, con equipos para video conferencias y pantalla gigante.

Un clima familiar que asegura el éxito del acontecimiento.

Con un servicio de la más alta calidad, nuestra oferta gastronómica se basa en las mejores recetas de la tradicional cocina gallega, la cual incluye una exquisita selección de entradas, carnes, pescados y postres de manufactura artesanal, acompañados por una amplia selección de vinos clásicos nacionales.

Alejandro Goas

Gerente Gral.

Todos los sábados CENA SHOW

(Orquesta en vivo)

Haga su reserva telefónicamente

4952-0773 / 4954-8611 // info@restaurante-lalin.com.ar

Restaurante Centro Lalín - Restaurantes Buenos Aires - Argentina - Capital Federal

Arquitectura de origen Español en Buenos Aires

Centenara 428-430

Iglesia del Pilar - Recoleta - Buenos Aires

Dentro de la arquitectura del Liberalismo (1880-1930), se desarrollaron diversas corrientes estilísticas adaptadas, generalmente, al origen del comitente o al manejo de los estilos históricos que los arquitectos de la época poseían. Esto permitió realizar obras de gran calidad debido al gran auge económico y a que, con las diversas oleadas inmigratorias, la mano de obra calificada abundaba.

Es en este período que arquitectos como Juan Kronfuss, Martín Noel y Mario Buschiazzo rescataron del olvido las raíces españolas como fundamental distintivo para las familias patricias de Buenos Aires, dando lugar a la proliferación de edificios con frentes Neocoloniales.

A principios del siglo XX se realizó gran cantidad de viviendas unifamiliares. Actualmente, dos residencias de esta tipología funcionan como museos, el de Arte Español Enrique Larreta (Arquitecto Martín Noel, 1916) y el museo Rogelio Yrurtia (Arquitecto Carlos Schmitt, 1923).

Ejemplos como el Puente Alsina y los Depósitos Municipales de Chacarita y Parque de los Patricios nos muestran que se aplicó también el estilo Neocolonial para resolver fachadas de edificios utilitarios.

No corresponden a este estilo, por ejemplo, la Basílica de Nuestra Señora del Pilar y el Cabildo de Buenos Aires, que pertenecen al siglo XVIII. Ambos edificios fueron proyectados por el arquitecto Andrés Blanqui en colaboración con Juan B. Primoli, miembros de la Compañía de Jesús que, además, fueron los realizadores de la Catedral de Córdoba.

El Cabildo fue mutilado por el ensanche de la Avenida de Mayo y la apertura de la Diagonal Sur. Su cúpula fue reconstruida por el arquitecto Mario Buschiazzo luego de un profundo estudio basado en dibujos y pinturas de la época de la Revolución de Mayo.

Entrelazados en el tejido de una ciudad que atrajo a tantas razas, hoy podemos valorar estas singulares construcciones que otorgan a Buenos Aires un encanto que, por distracción o por apuro, a veces no apreciamos.